私藏小馆新疆篇 | 只知道羊肉串大盘鸡?这个宝藏菜系你得试

e世博手机版app

北京的新疆菜遭遇了太多的误解。

只要提到新疆菜,就是烧烤的铁板鸡,甚至葡萄干也可以用来弥补。新疆的美食真的无视胃的不满。

事实上,新疆菜仍有很多可能性。只有在一个大盘子里装饰的辛辣皮肤才足以制作餐桌盛宴:

fc981facd9824ba8274ad8d7d4274e18.jpeg

还有一种与俄罗斯Leba混合的羊腿面包:

2f50d179cee1de92a12ffef0f3dfe71e.jpeg

测试食客“功夫”的薄皮包:

2c5d7dfe541f899808e02e7477248e99.gif

新疆风格的冰淇淋比哈根达斯更好:

58ef020de484062fdaafc51efc1540b2.gif

一组与该国主要美食相结合的菜肴:

f7f2838dd52c4fb40add244e505692b0.jpeg

即使是被忽视的新疆甜点,也有各种朴实的法式甜点和丰富的老式点心卡路里:

5421633c24b057f350e91b43d23b10f3.jpeg

今天为您推荐的新疆菜将带您回到新疆。

1500fb016e1cabaec167e7dd33d8335f.jpeg

01

霸州金斯特餐厅

地址:北京市霸州市联络处枣君庙2号

e088818a2b1e0d5f0ac4716deddc4a5a.jpeg

选择标准,许多普通客户已经吃了多少年,但即使是巴音国玉蒙古族自治州的名字也没有完全记住,

这也是我们吃得最“严格”的餐厅,因为它对巴州的联络处开放,有必要进行安全检查。

58ea5fa8ca591035184e59dcbc7e1ef5.jpeg

霸州金斯特的大型鸡肉是最受好评的,连新疆餐厅都在后面:一旦真正利用新疆的辛辣皮进入菜肴,辛辣的皮肤厚实的果实的甜味使得大盘鸡的美味味道新的一层其次,我可以从头到脚吃一整只鸡。我不需要鸡大腿来摆放没有鸡肉味的大鸡。鸡肉的新鲜味道生动。

60e00fba714a3be6ebc920294b93546f.jpeg

大块鸡肉中的辛辣皮,肉厚而甜,滚刀热肉中的辛辣皮肤偏向脆而甜。

e431391a3164fbbab106373978e1003a.jpeg

老乘客带来新的,主要的一点是,米饭是在面对肺部识字,这种方式通过《舌尖上的中国》的冷菜,也是餐厅阿姨肯定会推荐的菜肴之一。 (这里的服务员绝对是另一个特色。当你推荐一道菜时,你不要捡起它。饭后,你会试着说服你收拾它,因为害怕浪费。

370e79b7c6fe018dc6357d596f03f2c6.jpeg

百特Kingsett的“扫盲班”最终将新疆的甜点放在了桌面上。 “新疆拿破仑”Napari Yong,带有牛奶馅和蛋白酥皮,堆叠着四层细腻的味道。冷藏牛奶馅料细腻而甜美,酥脆的蛋白酥皮和顶部的坚果馅料。

8acf7b53046bc1a2b0348ccfc3ef8544.jpeg

70de3e66b54b3e4581a3d3d2950bfbde.jpeg

餐厅入口处的柜台展示了来自新疆的更多当地糖果,浓缩牛奶饼干,奶油蛋糕和坚果。新疆的甜点不精致,但有一贯风格的老式蛋糕。

64f04506f21a2e95bf36409cd2189367.jpeg

霸州金丝特色食客有独特的左右消化模式,并去了隔壁的特产超市。还有北京的黄马架,特卖超卖不销售和物流,所以品种特别丰富,从核桃白杏,到伊利爸爸和骆驼奶,这个超市足以解锁另一个新疆。

183b104f31d00fda1aed0414ecdd69d0.jpeg

再走几步,你会在路边看到这个不起眼的“新疆正宗驴”。虽然餐厅有绉饼,但它们通常只是为新顾客品尝。几年后,那些把馕视为主食的老人们会去两百米外的小商店。

f4899ad47f6a1e9518efeaeb25babfed.jpeg

遗憾的是,由于食客太少,辛辣的皮肤不再制作,成为菜单上的记忆。

02

克拉玛依餐厅

地址:克拉玛依大厦B1楼

2da598a527a5ca2ff5808a86ca61121e.jpeg

在北京寻找一家餐馆,除了“越来越积极”外,原产国的经济地位也是一项重要举措。例如,四川盐菜总是美味,原产地越丰富,食物需求越多,食物就越多。对于新疆菜,油田富饶的克拉玛依首当其冲。

去克拉玛依餐厅就像一次冒险。它在克拉玛依大厦的地下室开放。当你走下楼梯时,你会怀疑你走错了路。然而,它并不容易找到,它通常意味着吃得好。

7c8ef1ffcc987884dae6dd83adea04d6.jpeg

马肠是哈萨克风格的食物,烤马肠在熏马肠的基础上变得更加简单。烧烤风味覆盖了马肠更强烈的气味,烘烤的外层增添了苦味。让马的肠子像辣豆腐,但它也富含肉类。

de57c1981e9e925cc0f0014f91f513b0.jpeg

炒莲花白是另外一种作为主食添加的重要场合。专注于酥脆的蛤蜊,略微吸收莲子白少量的汤,加入清爽的蔬菜,痰只增加了白莲花的白色。

4b6b6ba8903dcd2f1e9dfb8d2b25adbe.jpeg

黄色面条是新疆的冷面,是新疆着名的三大冷面之一。由于从戈壁植物中添加了冠层灰,面条更加粘稠。

与黄色面条kavap最常见的搭配是混合冷面和烧烤。这两种口味适合夏天,并为冷面汁添加一点酸味。

03

白钻食品

地址:北京市朝阳区鹿影街116号

654b12aa029d9aa14393f38ca2959b13.jpeg

白钻菜是北京的“小新疆”。当新疆餐馆被游客俘虏时,这里的大多数客人也说新疆的故乡。即使是小票也用维吾尔语打印,我们说普通话。这看起来有点尴尬。

白色钻石在十里河的混乱美食街开张,有一个忠诚的食客,每天中午到达商店,来到羊肉饭。

108496bfe8a80bab394cc282be6eae24.gif

在北京赶上一家黄萝卜和羊肉饭的餐馆并不少见。抓饭是这里最特别的,顶部有一块厚厚的羊肉。

与其他使用碎肉和意大利调味饭的餐馆不同,白钻烩饭充满了一块大拳头的羊肉。它几乎没有骨头。这是一个米饭面包。米饭完了,剩下一半的肉。

83909dec824d3e1d5555e79b84da0e1d.jpeg

由于地理位置偏僻,对木炭烧烤没有太多的嫉妒,白色钻石烤串也充满了味道。

687c3e568dce960c6ada0da01aa92889.jpeg

f8a463cfbc88ebd83bfcaa6f4cd593b5.jpeg

新疆的辣鸡,没有油炸,不必在辣椒中找到鸡肉。将辣椒拼接起来,将鸡块炒熟,然后立即挤出锅中。鸡肉非常丰富。

1e0c3e694aefbfd895431cdbc3b659e5.gif

如果装饰完成,白色钻石是“平坦且不可预测的”,只是稍微蹲一下,老蝎子确信。

因为在你自己的坑里有一个新鲜出炉的烘烤,当它们刚出炉时,白色钻石有点软。你不必浸泡在羊肉汤中,只需要像华夫饼一样咬一口,芝麻和水貂就会被烧焦。芝麻糖的甜香足以清除所有对蟑螂的偏见。

7a4aca399acd133372d4686343fc19be.jpeg

当老客人等菜时,他们会先吃糯米,喝一口糯米的茶是“Taste of the Territory”的餐前小吃。

61a4fc83ab8936a2f3bc4e928d468dde.jpeg

白色自酿酸奶,Western Region Spring已经开始鞠躬。

表皮就像双层牛奶,可以看到凝固的牛奶皮。用勺子,它像慕斯一样厚。没有任何糖和蜂蜜的味道,口中的酸味十分猖獗,让人觉得吃了整个柠檬,但酸味很快变成浓郁的奶油,像奶酪一样,醇厚的牛奶味道更加突出。

58ef020de484062fdaafc51efc1540b2.gif

与酸奶相比,门口的自制冰淇淋甜筒不容错过。它可能是北京唯一可以吃Maros的地方。

在新疆街头制作的冰淇淋Maroos一直被称为“比哈根达斯更好”。与市场上常见的冰淇淋相比,Marlosh的肉眼可见肉眼。勺子触及冰状质地。在入口处,您可以品尝到简单的食材,细沙冰与清淡的甜蛋奶混合在一起。在冰淇淋中,只有简单的牛奶,鸡蛋和糖,而其他人则给予耐心和时间。如果你是将Marlosh混合到酸奶中的老手,老板的笑脸会更加精彩。

04

谭羊店

地址:莲石湖西路梧桐徽商街南口

4212da6d26220d499af56ef2b4178f12.jpeg

去新疆餐馆已经过去了。当羊腿面包出现在您的菜单上时,您可以在脚下步《人生一串》。

64ebf5ec9410ad7ef6e4bce31ed8582c.jpeg

即使在新疆,腿部面包也是一个热门项目,《新疆味道》创下了它的记录。维吾尔族当地人将烤羊腿和俄罗斯大酒吧混合在一起,烤出香脆的羊腿肉。

05aff4d67e124038e58f8db7483a5190.gif

沙滩羊店的羊腿面包已经改良,面包般厚实的皮肤被禁止,外皮变薄。当你去餐桌并当场切蛋白时,食物真正刺激了潜力。听觉突然敏感到足以准确捕捉刀片下蛋白酥皮的清脆声音。然后,被锁在水分中的羊肉充满了热量。

1541f5315522101a2586d5ccc0040609.gif

看不见的羊肉糯米饼实际上是纪晓岚认可的古代净红菜:据传说,纪晓宇犯了新疆罪,通过哈密巴里昆,当地县长正在使用这个看似简单的蛋糕,但在事实上,有一道隐藏的羊肉。

9c5263ad60917446e5ec7da9623964d6.gif

改良的绉饼用塔吉锅制成,芝麻汁蒸发水蒸汽煎饼。面条不仅充满了肉汤,而且使底部的羊肉更加纯净纯净。

92e5e933ef12b180d41ca2f250b4568b.gif

烤馒头是常见的,但薄皮包子是一种错过的味道。

当地人称之为“Pittimanta”的薄皮包子是尚未制作的死面包。温盐水面团的韧性较高,面团很薄,蒸后纸很轻。颤抖很重,抬起来,导致人们捏冷汗,这显然是一包羊油炸弹。

e586d31ee86953b4e380576f1b9300da.jpeg

吃一个薄皮包子小心翼翼地吃螃蟹黄色汤袋,轻轻抬起,慢慢移动,先打开窗户.嘿,薄薄的皮肤刚刚被牙尖刺穿了小孔,洋葱汁和羊肉汁已经不可阻挡了,喷了一口新鲜的喷溅。

汤充满了,馅料足以保持味道。小块的羊肉,多汁多汁的洋葱被压碎,薄薄的皮肤比饺子厚。在口中,美味的热量正在全面展开。

1d83e919d6d73b0bc6fa2b0b1d97e327.jpeg

与酸奶和大流苏相比,它更适合西北风格的下午“刮”一三个炮塔来解渴。

它起源于唐代三代,也被称为一碗茶。它在明清时期被四川引入西北,与当地的穆斯林饮茶习惯相结合,特别是结合了泾河,若羌和和田的八宝茶。玫瑰,新疆葡萄干等成分已成为西北饮食文化的一大亮点。 Tanyang Shop的八宝茶,玫瑰的香气和冰糖的甜味更适合女孩。

e13a46e0ece589851f1400b94c00d254.jpeg

虽然有免费的冰镇西瓜,但老顾客宁可花更多的钱,还要选择将自己的肚子留给本赛季的哈密瓜。从新疆运来的蜜瓜很少能与市场水果超市保持平衡。

在二楼门被放置后,有两个选择:冰镇和鲜切。冰甜的哈密瓜提前被挖成了一个甜瓜球,但吃哈密瓜即将吃掉它的甜味,所以请服务员拿出一个相当肥的甜瓜切成一个简单的水果盘,即使没有咬。甜瓜肉,只要手指接触瓜果液,高甜瓜果汁就会带来一点蜂蜜般的粘稠感,这已经证明这是唯一值得花钱的水果碗。

免责声明:本公开号码尊重原件,材料来自食品店,好内容值得分享,如有侵权,请联系删除。